¡Bienvenidos a Club Hambriento! Hoy te traigo una receta irresistible que combina dos favoritos: Galletas de Chocochip con Crema de Cacahuate. Estas galletas son perfectas para cualquier ocasión, desde una tarde de merienda hasta un regalo casero para amigos y familiares. La combinación de chocolate y crema de cacahuate crea un equilibrio perfecto de dulzura y sabor que te hará querer más.
Ingredientes
Para las galletas:
- 1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1/2 taza de crema de cacahuate
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate
Instrucciones
Preparación de la Masa
- Primero, precalienta tu horno a 175°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Luego, en un tazón grande, bate la mantequilla, la crema de cacahuate, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa.
- Después, añade el huevo y el extracto de vainilla. Bate hasta que estén bien incorporados.
- A continuación, en otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Ahora, agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que se integren completamente.
- Seguidamente, incorpora las chispas de chocolate, mezclando hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Formado y Horneado
- Para formar las galletas, usa una cuchara para galletas o una cuchara normal para tomar porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.
- Luego, presiona ligeramente cada porción de masa con la palma de tu mano para darle forma de disco.
- Finalmente, hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún esté blando.
- Una vez horneadas, deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejos del Club Hambriento
- Textura Perfecta: Para obtener una textura suave y masticable, no mezcles demasiado la masa después de añadir los ingredientes secos.
- Variedades de Crema de Cacahuate: Prueba usar crema de cacahuate con trozos para agregar un toque crujiente adicional a tus galletas.
- Almacenamiento: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana, o congélalas para disfrutar más tarde.
Disfruta tus Galletas
Estas Galletas de Chocochips con Crema de Cacahuate son un verdadero placer para el paladar. Su sabor único y su textura perfecta las convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlas y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
