El Pollo al Ajo y Limón es una receta clásica que combina la frescura del limón con la intensidad del ajo para crear un plato lleno de sabor y aroma. Esta receta es perfecta para una cena especial o simplemente para disfrutar de una comida deliciosa y fácil de preparar. La combinación de ingredientes simples pero potentes hace que este plato sea un favorito en cualquier mesa.
Ingredientes
Para el pollo:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 5 dientes de ajo, picados finamente
- Jugo de 2 limones
- Ralladura de 1 limón
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Para acompañar (opcional):
- Verduras asadas (como zanahorias, brócoli y papas)
- Arroz blanco o integral
Instrucciones
Preparación del Pollo
- Primero, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- Luego, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- A continuación, agrega las pechugas de pollo y cocínalas por 5-7 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Preparación de la Salsa de Ajo y Limón
- En la misma sartén, añade el ajo picado y cocínalo por unos 30 segundos hasta que esté fragante.
- Seguidamente, agrega el jugo de limón, la ralladura de limón, el caldo de pollo y el tomillo seco. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
- Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que la salsa se haya reducido ligeramente.
- Finalmente, vuelve a poner las pechugas de pollo en la sartén y cocina por unos minutos más, bañándolas con la salsa para que absorban todos los sabores.
Consejos del Club Hambriento
- Textura Perfecta: Si prefieres una salsa más espesa, añade una cucharadita de maicena disuelta en una cucharada de agua y remueve bien.
- Variaciones de Sabor: Añade un poco de miel a la salsa para un toque dulce o unas hojuelas de chile para un toque picante.
- Acompañamientos Ideales: Sirve el pollo al ajo y limón con verduras asadas o sobre una cama de arroz para una comida completa y balanceada.
Disfruta tu Pollo al Ajo y Limón
El Pollo al Ajo y Limón es un plato que seguramente impresionará a tus invitados y encantará a tu familia. Su preparación sencilla y su sabor exquisito lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta receta y descubre por qué es una de las favoritas en Club Hambriento!
Esperamos que disfrutes preparando y degustando esta receta tanto como nosotros disfrutamos compartiéndola contigo. ¡Gracias por ser parte de Club Hambriento!
