El Pollo Griego es una receta que te transportará directamente a las costas soleadas del Mediterráneo. Este plato combina ingredientes frescos y saludables como el yogur griego, el ajo, el limón y las hierbas frescas para crear un sabor único y delicioso. Perfecto para una cena ligera pero sabrosa, este pollo marinado es fácil de preparar y seguro se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
Para el pollo:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de yogur griego natural
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- Jugo de 1 limón
- Ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de eneldo seco
- Sal y pimienta al gusto
Para acompañar (opcional):
- Ensalada griega (pepino, tomate, cebolla roja, aceitunas, queso feta)
- Pan pita
- Arroz pilaf
Instrucciones
Preparación del Pollo
- Marinar el Pollo: En un bol grande, mezcla el yogur griego, el ajo picado, el jugo y la ralladura de limón, el aceite de oliva, el orégano, el tomillo, el eneldo, la sal y la pimienta. Añade las pechugas de pollo y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada. Cubre el bol y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, preferiblemente durante toda la noche para obtener más sabor.
- Precalentar el Horno: Precalienta tu horno a 200°C (400°F) antes de sacar el pollo del refrigerador.
Cocinar el Pollo
- Hornear el Pollo: Coloca las pechugas de pollo marinadas en una bandeja para hornear. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado por encima. Para asegurarte de que esté bien cocido, la temperatura interna del pollo debe alcanzar los 75°C (165°F).
Preparar los Acompañamientos
- Ensalada Griega: Mientras el pollo se hornea, prepara una ensalada griega sencilla mezclando pepino, tomate, cebolla roja, aceitunas y queso feta. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
- Pan Pita y Arroz Pilaf: Si decides acompañar con pan pita y arroz pilaf, calienta el pan pita en el horno durante los últimos 5 minutos de cocción del pollo y cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
Consejos del Club Hambriento
- Más Sabor: Para un toque extra de sabor, puedes añadir unas hojas frescas de menta o perejil picado a la marinada.
- Variaciones: Si prefieres un pollo más crujiente, puedes asarlo en una parrilla a fuego medio-alto durante 6-8 minutos por cada lado.
- Acompañamientos Ideales: Este plato se complementa perfectamente con una salsa tzatziki casera para un auténtico sabor griego.
Disfruta tu Pollo Griego
El Pollo Griego es un platillo que no solo es delicioso, sino también saludable y fácil de preparar. Su combinación de sabores frescos y mediterráneos lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta receta y descubre por qué es una de las favoritas en Club Hambriento!
